空の空日記

ミニマリスト主婦のひとりごと

調味料のシンプル化

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やっぱり朝から辛くて、コーヒーを飲んで気合を入れました。

 

蛍光灯の光は嫌いです。眩しすぎて頭が痛くなる。

 

消すと、「暗い!」と言って息子さんにつけられます。

 

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今日は朝からバイトだったので、急いで朝ごはんを食べました。

 

朝ごはんの量が多いので食べるのに30分くらいかかります。

 

もう少し量を減らして、速く食べられるようにしたい。

 

バナナだけ、とか簡単でいいですね。

 

今日も6時間くらい動きっぱなしで頑張って働いたのですが、

 

やはり動きが悪かったせいか、大変怒られて、落ち込んで帰りました。

 

さすがに今日は泣きたくなった…

 

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幸せのお昼ごはんで、少し取り戻したかな。

 

夕飯の支度をする前に、ちょっとお茶をして、

 

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カフェインレスでソイラテ。

 

ドライいちじくがなかったのが残念。

 

最近ソイラテがすごく美味しいです。朝のコーヒーもソイラテにしてみようかな。

 

ところで、

 

今月から調味料で断ったものが一つあります。

 

「ハチミツ」です。

 

お砂糖もみりんもやめて、料理にはハチミツを使っていたのですが、

 

1月~3月の献立を考える時に、なるべく甘みを加えなくていいように考えました。

 

煮物も酢の物もハチミツなしで作っています。意外と大丈夫。

 

調味料もどんどんシンプルになっていっています。

 

きっと4月からは料理酒断ちだな。

 

最後は塩だけとか、

 

考えただけでもワクワクします。

 

 

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